あべ グリーンラベル 純米吟醸 楽風舞 無濾過生原酒 2019-2020 720ml

【使用米】新潟県柏崎産楽風舞 60％精米
【アルコール度数】15度（原酒）
【使用酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【おすすめの召し上がり方】冷酒
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

新潟県で日本酒「あべ」を醸す阿部酒造によるラインナップの主軸「緑ラベル」のご紹介です。初登場の26BYからすでに、豊かな味わいを楽しめる完成度の高いお酒ではあったのですが、年を追うごとに、さらに、より香味をブラッシュアップさせ、芳醇な味わいを洗練させている印象の「緑ラベル」。今期リリースの当該「緑ラベル」は、柏崎産の酒造好適米「楽風舞」を100％使用。濃厚な旨みからの甘やかな味わいが清涼感を伴って広がる、かつてないほどの洗練を纏った「グリーンラベル」をお楽しみいただけます。

グラスの中で緩やかに揺れ動きエキス分の豊かさを伝える液体の色調は、うっすらと黄色がかったホワイトシルバー。おりがらみのうっすらとしたにごりは、差し込んだ照明の明かり受け止めて柔らかな光へと変換。液面の優しい光沢が穏やかな艶を呈し、健全さをありありと表現します。

澱からのスペアミントのような爽やか、且つ、甘やかなニュアンスが立ち昇るグラス。ラムネ菓子のような清涼感や緑色の果肉のメロンのような果実感も豊かに漂わせます。日本酒「あべ」ならではの若い木を想わせるニュアンスもごく微かにほのめかされ、芳醇な香りに清々しさが添えられます。

口当りに広がるしっとりとした甘さは、日本酒「あべ」ならではの上へと伸びていくような酸によって瑞々しさへと昇華。豊かで柔らかな旨みをフレッシュにお楽しみいただける飲み口を展開します。きめ細かな澱の滑らかさもあいまって、口の中に広がるのは、メロンシャーベットのようなフレーバー。若々しい果実感にまろやかな苦みが調和し、引き立てられた芳醇な味わいが鮮明に沸き立ちます。

飲み落とすと甘やかさがゆっくりと解け、柔らかく静かに口どけ。さらにまろやかなビター感がしっとりとした後味をもたらし、よく熟したバナナのような余韻を繊細にたなびかせます。

濃厚な旨みの甘やかな味わいを瑞々しく仕立て上げる日本酒「あべ」ならではの酸の存在感。清涼感のあるフレーバー、澱によるマイルド感が絶妙に織り重ねられた、芳醇でありながらも歯切れの良い飲み口を楽しませてくれる「グリーンラベル」です。この機会にぜひご体験ください。