あべ VEGA 火入れ 2017 720ml

【使用米】新潟県柏崎産越淡麗
【アルコール度数】15％
【使用酵母】－
【日本酒度】－
【酸度】－
【おすすめの召し上がり方】冷やして～常温
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

ベガ（VEGA）は、こと座で最も明るい恒星（＝α星）で、21ある1等星のうちの1つ。七夕のおりひめ星としてもよく知られています。わし座のアルタイルと、はくちょう座のデネブ、そしてこのベガの三つで形成するのが夏の大三角です。

2016年に初のリリースとなった、新潟県 ・阿部酒造「あべ」の『★（スター）シリーズ』。

ファーストヴィンテージとなる「VEGA 2016」は、原酒でありながら13％と低いアルコールの日本酒としてリリース直後から一気に広く話題になりました。「★シリーズ」になぞらえるなら、「彗星の如く」とも言える出現っぷり。そんな「VEGA」の二年目となる「VEGA 2017」が到着しました。生・火入れ両方あるうちの、こちらは火入れバージョン。ファーストヴィンテージの素敵な持ち味を保ちながらも、ブラッシュアップされた味わいがはっきりと表現されたセカンドヴィンテージです。

穏やかな香りは微かな緑色の果肉のメロンのようなニュアンスを漂わせます。優しい口当たりの甘旨み。しっとりと落ち着いた甘さが緩やかに舌の上で広がり、穏やかにそのボリュームを増していくようなイメージ。柔らかな酸は甘さを引き立てつつ、瑞々しい飲み口を表現。キュッと締まった後、ゆるっと舌の上で寛いだ雰囲気を味わわせてくれます。後味はすっきり。飲み込んだ後には綺麗なキレ感。柔らかな蜜たっぷりの林檎のような余韻を、やや短めに、優しく漂わせます。

穏やかに柔らかに、優しくその香味を滲ませるような、落ち着いた雰囲気の「VEGA 火入れ」。味わいの綺麗な調和が素晴らしく、バランスのよい甘旨に柔らかくキュンッとなるタッチ、さらにキレ感を酸がもたらしています。

アルコール分は「VEGA 2016」よりも2％高く15％となった「VEGA 2017」。飲み口の軽快さは大きく変わる事なくライトなまま、味わいが美しいほどにまとまりを見せている感があります。ゆるりとした甘さがありながらも、嫌味なく、美しい味わいを楽しめる「あべ VEGA 火入れ 2017」です。