あべ VEGA 生詰 Rice Harvest Year 2019 720ml

【使用米】新潟県柏崎産越淡麗
【アルコール度数】13％（原酒）
【使用酵母】－
【日本酒度】－
【酸度】－
【おすすめの召し上がり方】冷酒
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

新潟県で日本酒「あべ」を醸す阿部酒造による『★（スター）シリーズ』の逸品、低アルコールの原酒として人気を博している「VEGA」のご紹介です。新潟県柏崎産の酒造好適米「越淡麗」を100％使用して仕込まれ、一回火入れを施した生詰のお酒。低アルコール原酒らしい軽快な中に綺麗に溶け込んだ豊かな旨みと日本酒「あべ」の火入れのお酒ならではの鮮明感が引き出され、流麗な中にくっきりと際立てられた爽やかな甘さをお楽しみいただけます。

ベガ（VEGA）は、こと座で最も明るい恒星（＝α星）で、21ある1等星のうちの1つ。七夕のおりひめ星としてもよく知られています。わし座のアルタイルと、はくちょう座のデネブ、そしてこのベガの三つで形成するのが夏の大三角です。

2016年に初のリリースとなった、新潟県 ・阿部酒造「あべ」の『★（スター）シリーズ』。

ファーストヴィンテージとなる「VEGA 2016」は、原酒でありながら13％と低いアルコールの日本酒として、リリース直後から一気に広く話題になりました。「★シリーズ」になぞらえるなら、「彗星の如く」とも言える出現っぷり。そんな「VEGA」、年々ブラッシュアップされ、低アルコールの香味の枠を広げつつ、その名を轟かせてきました。そして今回、五年目となる「VEGA 生詰 Rice Harvest Year 2019」のご紹介となります。ファーストヴィンテージの素敵な持ち味を保ちながらも、ブラッシュアップされた味わいがはっきりと表現されたフィフスヴィンテージです。

そんな「VEGA 生詰 Rice Harvest Year 2019」が注がれたグラスは、微かにグレーがかった澄み切ったシルバーの色調を呈します。低アルコールの原酒らしい軽やかさを示唆するかのようにグラスの中で液体は軽快に揺れ動き、艷やかな液面を光沢で覆い、鏡のように照明を反射し、純良なエキス分やアルコール分の存在をありありと伝えます。

グラスから立ち昇るのは、柔らかく甘やかな中に、ほどよい爽やかさを含んだニュアンス。バニラのような甘くマイルドなクリーム感に加え、スペアミントを想わせる柔らかな清涼感が漂います。日本酒「あべ」の火入れのお酒らしく香り立ち豊かで、味わいに伴って表現されるであろう芳醇なフレーバーを期待させてくれます。

口当たりは軽快であり滑らか。密度の高い旨みが火入れによるくっきりとした輪郭を保ちながら鮮明に広がり、マイルドさとともに青林檎を想わせる新鮮な果実フレーバーを漂わせます。まろやかなビター感が味わいを柔らかく引き締めつつ、同時に引き立てて、舌に染み込んでいくような感触とともに歯切れのよい香味を楽しませてくれます。

飲み落とすと、ビター感が柔らかな口どけを展開。微かに清涼感が漂う後口に清楚なラベンダーを想わせる余韻が繊細にたなびきます。

火入れ（生詰）の日本酒「あべ」らしいマイルド感と鮮明な飲み口がしっとりとしていながらも歯切れのよさを楽しませてくれる「VEGA 生詰 Rice Harvest Year 2019」です。アルコール13％ならではのライトさ、流麗な舌触り、際立てられたフレッシュ・フルーツ・フレーバーが、美しくまとまり、引き出されたスマートさが広がります。この機会にぜひ、ご体験ください。