ソロ シラーズ ラツィオ I.G.T. 2019 750ml

イタリア共和国ラツィオ州ローマ県フラスカーティのワイナリー「カンティーネ・サン・マルコ」によるフルボディの赤ワインのご紹介です。

ワイン名である「SOLO SHIRAZ（ソロ・シラーズ）」は「シラーズだけ」を意味するイタリア語です。このワインに用いられているブドウ品種が100％のシラーズであることを声高に伝えるラベルです。また、ラベル下部に「i monovitigni（イ・モノヴィティーニ）」の記述が見えます。これは「単一のブドウ品種」を表すイタリア語。ワイン名である「SOLO SHIRAZ」を少しだけ説明する一文といえます。

グラスに注がれた「ソロ・シラーズ」は深みのある中心にブラックを据えたガーネットの色調を呈し、液体の若々しさを表現。また、艷やかな光沢のある液面が純良なアルコール分の存在を示唆しつつ、輝きのある液体からは酸の豊富さが伝えられます。グラスの中で緩やかに揺れ動く液体の様子に豊かなエキス分が溶け込んでいることが想起させられます。飲み口に広がる濃厚な果実味を期待させてくれる健全そのものな外観です。

グラスから豊かに立ち昇るのは、ブドウ品種「シラーズ」ならではの香ばしさとほんのりと甘やかなニュアンス、さらに酸味を連想させる爽やかな香り立ち。ブラックベリーやプルーンのような黒っぽい果実感。ブラックオリーブの塩漬けや微かなスモーク感。ブラックペッパーやナツメグのようなスパイス感も嗅ぎ取ることができます。シンプルなシラーらしさがよく詰まったエキス分によるかっちりとした飲み口を想像させる、適切な複雑さをまとめ上げたような力強い香りを楽しませてくれます。

口に含むとぎゅっと口中が引き締められるような張りのある酸味が鮮やかに閃き、微かな甘さを滲ませる果実味を包み込み、絶妙にバランス。イキイキとしたエキス分が弾けるような快活さとドライな飲み口を表現。口の中に広がるのはすもものような若々しい赤果実フレーバーと黒胡椒を想わせる香辛料的風味。爽やかさの中にぴりりと引き締まった感触を与え、さらに若さゆえの硬さが感じられる渋味成分が、微かな甘やかさとスモーク感の香味を纏わせ、心地よい刺激を煌かせながらその力強い味わいを歯切れよく楽しませてくれます。

飲み落とした後には酸味が静かに解け、クローブを想わせる清涼感とビター感の際立った後味。収斂の密かな感触が残る後口にゆっくりと戻ってくるスミレの花のような余韻が繊細に、果てしなく長くたなびきます。

しっかりとした酸味と香ばしさを伴ったビター感、スパイス感が溶け合った複雑、且つ、力強く調和した香味はひと嗅ぎしたらたちまちお腹が空いてくるような、食欲を掻き立てるキャラクターの「ソロ・シラーズ」。かちっとした質感とばちっとくる触感は他のブドウ品種では出会い難い、刺激的なシラー感を魅力的に引き出した、ラツィオ  I.G.T.の辛口・フルボディの逸品です。この機会にぜひ、ご体験ください。