デ・ローチ シャルドネ ヘリテイジ・リザーヴ 2016 750ml
¥2,075
カリフォルニアの樽熟成シャルドネ「デ・ローチ ヘリテイジ・リザーヴ」です。ほどよい熟成によるしっとりと落ち着いた舌触り、リッチな味わいをお楽しみいただける、洗練されたまろやかさが心地よいワインです。
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1975年の初ヴィンテージのリリースから急速に規模を拡大。瞬く間に900エーカー＝3642000 m2の畑を所有するまでに成長したそうなんです。が、2000年の後半から減速したアメリカ経済のあおりを受けて2003年には経営破綻。その後のデ・ローチ（ローシュ）・ヴィンヤーズの経営を担う事になったのが、フランス・ブルゴーニュ地方最大のワイングループである「ボワセ・ファミリー」でした。
広げすぎていた契約畑を良い区画だけを選別して絞り込み、生産量も同時に、必然、大幅に削減。元々高かった品質をさらに向上させ「デ・ローチ（ローシュ）」ブランドの復活・再生を果たしました。
Quality
設立当初より、その高品質なワイン造りで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーＡＶＡの認定にも貢献する先駆的な存在となっています。
「アメリカのブルゴーニュ」とも言われているロシアン・リヴァー・ヴァレーの「デ・ローチ・ヴィンヤーズ」を、ブルゴーニュの大手ネゴシアンであり、世界的に有名なボワセ・ファミリーが所有するというのは、ワイン「デ・ローチにとって有益なことであったともいえます。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーは昼夜の温度差があり、ピノ・ノワールやカリフォルニア州独自の品種であるジンファンデルなどの栽培に適しているとされてい ます。ボワセ社の所有するル・クロ・ブラン・ド・ヴージョに匹敵する土地であると確信し、その優れたワイン造りとロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールを見事に融合させ、高品質で格式の高いワインを造りだしています。
ボワセ・ファミリーの意向も あり近年では自社畑の一部でオーガニックやビオディナミ農法などを試験的に取り入れており、この地域のワインの世界的な評価にも貢献しています。
Description
| 【ヴィンテージ】 | 2016 | 【容量】 | 750ml |
| 【原産国】 | アメリカ・カリフォルニア州 | 【地方】 | ノースコースト |
| 【地区】 | ソノマ | 【村】 | ロシアン・リヴァー・ヴァレー |
| 【品質分類・原産地呼称】 | － | ||
| 【格付け】 | － | ||
| 【使用ブドウ品種】 | シャルドネ 100％ | ||
| 【醸造・熟成】 | 発酵：温度調節可能なステンレスタンク 熟成：1/3をフレンチオーク樽5ヶ月 | ||
| 【アルコール度数】 | 13.5％ | 【色】 | 白 |
| 【種類】 | 白ワイン | 【タイプ】 | 辛口・ミディアムボディ |
summary
In the Vineyard
At DeLoach Vineyards we strive to produce distinctive wines that spotlight unique terroirs in a socially and environmentally responsible way, practicing sustainable viticulture and utilizing minimally intrusive winemaking techniques. The grapes for our 2014 Chardonnay were carefully chosen from warm, sunny vineyards sustainably farmed from the Delta Region of California.
Conversations with the Winemaker
We chose to ferment the grapes for this luscious wine in stainless steel to preserve the natural crispness and fresh fruit flavors. The winemakers then blended in a small amount of richly textured barrel-fermented Chardonnay to attain the beautiful balance of this approachable, fruit-forward wine that is appealing both at the dinner table and al fresco.
Tasting Notes
All of our California appellation wines carry the Heritage Reserve designation and reflect our commitment to showcasing the Golden State’s sun-drenched terroir. Our 2016 CA Chardonnay opens with floral aromas of orange blossom and green fig with herbaceous undertones. Tropical flavors of papaya and mango blend with luscious vanilla and a touch of lemongrass, leading to a round mouth feel and well-balanced wine. Try it with steamed fish accompanied by spring vegetables or a light crab salad.
Alcohol: 13.5%
by volume pH: 3.56
Titratable Acidity: 6.0 g/L
ブドウ畑で
デ・ローチ・ヴィンヤーズでは、独特のテロワールにスポットを当て、環境に配慮した方法で持続可能なブドウ栽培を行い、人工的なものを最小限に抑えたワイン製造技術を用いてワインを生産するよう努めています。2016年のシャルドネ・ブドウは、デルタ地域から持続的に栽培された暖かく日当たりの良いブドウ園から慎重に選ばれました。
ワインメーカーとの会話
我々は自然な鮮やかさとフレッシュな果実フレーバーを保つように、この美味しいワインのためステンレス製のタンクを選択し、ブドウを発酵させました。その後、少量の豊かな質感の樽発酵シャルドネをブレンドし、親しみやすい美しいバランスを獲得、ディナーのテーブル、アウトドア、両方に好適の果実味たっぷりのワインです。
テイスティングノート
カリフォルニア州のすべての産地名を表示したワインは、ヘリテージ・リザーヴの指定を受けており、ゴールデンステートの太陽を浴びたテロワールを表現するというわが社の取り組みを反映しています。2016年のカリフォルニア・シャルドネは、オレンジブロッサムを想わせる花のような香りとともにほのかなハーブを伴った青イチジクのニュアンスが広がります。トロピカルな風味のパパイヤとマンゴーが、甘美なバニラとレモングラスの香りに溶け込み、丸い口当たりとバランスのとれたワインをもたらします。 春の野菜やあっさりとした味わいのカニサラダを添えた蒸し魚とともにお試しください。
アルコール度数：13.5％
総酸度：6.18g / L
pH値：3.17
Tasting Comment
グラスに注いだデ・ローチ シャルドネの色調は、ほどよい熟成が纏わせたやや濃いめの金。強い輝きを放つ液体は、思いのほかサラリとしていて、グラスの中を揺れ動いているその様子は軽やか。
グラスから立ち昇る香りには樽熟成によるバニラのような優しいニュアンス。白い花のような甘い香りや、ライムのような酸味や苦みが際立った柑橘系の果実も想わせます。ほのかなリッチさをほのめかしながらも、フレッシュさが漂う、心地よい香り立ちです。
酸味によって引き締められた果実味が煌くように広がる清々しい口当たり。グレープフルーツを想わせる瑞々しい柑橘果実感に添えられたバニラのフレーバーが若々しさと同時にもまろやかな飲み口を表現。飲み落とすとカモミールティのような苦みが閃き、清涼感のある余韻をじんわりと長くたなびかせます。
若々しさが芳醇さを包み込んでまろやか、且つ、フレッシュな味わいを楽しませてくれる「デ・ローチ ヘリテイジ・リザーヴ シャルドネ 2016」。リッチな樽熟成のニュアンスにはまだ張りがあって、ボトル内で洗練され、こなれて、香味に調和してくれるだろう、と想像。今後の香味の変化にも期待できる逸品です。この機会にぜひご体験ください。
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