ナヴィゲーター カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 750ml カリフォルニア産赤ワイン｜フルボディ

アメリカ・カリフォルニア州の造り手「プレシジョン・ワイン・カンパニー」による赤ワインのご紹介です。ワイン名である「NAVIGATOR（ナヴィゲイター＝航海士）さながらに、カリフォルニア州の傑出したブドウを産出するブドウ畑を探し求め、ナパ・ヴァレーのみならず、メンドシーノ郡やモントレー郡にまで幅広く渡航。それぞれの地域のブドウの個性が引き出されつつ、的確なブレンドによって生み出されたマイルドさと濃厚さ、優れたバランスが表現されたワインです。「航海士」という意味を持つ「NAVIGATOR（＝ナヴィゲイター）」というワイン名から、新しく何かを始める方への門出・船出を祝う際の贈り物としてもオススメします。

グラスの中の「ナヴィゲーター カベルネ・ソーヴィニヨン 2018」は、微かに紫を溶け込ませたガーネットの若々しい色調を呈します。液面を光沢で覆い、フレッシュさや健全さを示唆。また、カリフォルニアのカベルネ･ソーヴィニヨンにしては色付きは優しく、真上から覗き込んだ液体はグラスの底をあっさりと見透かせるほど。さらに、グラスのボウル部分の液体の奥に輝きがほのめかされ、豊富なエキスの中に酸が存在感を示していることを伝えます。

豊かに立ち昇る香りは、カシスリキュールやアメリカンチェリーのジャムのような濃縮した果実を想わせます。グラスを回すと「カベルネ・ソーヴィニヨン」らしい爽やかなハーブを想わせるグリーンなニュアンスを漂わせ、さらに、樽熟成によるものと思われるコーヒー豆や甘くビターなスパイスのような香りも嗅ぎ取ることができます。「カベルネ・ソーヴィニヨン」のお手本のような濃密な果実と青々と爽やかなニュアンス。また、オーク樽による者と思われる香りが自然に溶け込み、綺麗にまとめ上げた感のある香り立ちは、柔らかく濃厚な味わいがもたらされることを期待させてくれます。

口当たりからしっかりと詰まった果実味の濃縮感のある甘やかさが広がります。その奥からまろやかな酸味や甘く香ばしい渋味成分が織り重なり、厚みを携えて果実味のボリューム感をさらに膨らませ、同時に綺麗に、くっきりとした縁取りを施し、ふくよかでありながらも鮮明感のある飲み口を表現。口の中に豊かに広がるのは、ブラックベリーのジャムような甘酸っぱい果実フレーバーとヨーグルトのようなまろっとしたニュアンス。爽やかさをほのめかしつつ、あからさまなくらいのまろやかさを心地よく楽しませてくれます。

飲み落とした後に広がるのは、ビタースウィートであり、スパイシーな、カプチーノをシナモンスティックで軽くかき混ぜたような風味。いつまでも消えることがないのではないかと思えるほど長く、柔らかな余韻をたなびかせます。

「カリフォルニアのカベルネのワイン」らしさを詰め込んで凝縮させた、濃密で濃厚、濃縮感のある果実味。しっかりと目の詰まった、心地よい果実フレーバーに溢れた飲み口が心地よく、また、ただ濃いだけではなく、酸味や、厚みのある甘く香ばしい味付けの渋味成分が大きな果実味のボリュームと調和し、高位置、且つ、好位置での適切なバランスによって、いつまででも飲んでいられそうなフレッシュさやスムーズさを保ちつつ楽しませてくれる、カリフォルニアのフルボディ「ナヴィゲーター カベルネ・ソーヴィニヨン 2018」です。この機会にぜひ、ご体験ください。