ボーランド・セラー カプチーノ ピノタージュ 2013 750ml

南アフリカで最も優れたワインの生産地として知られる「ワインランド」の一角、コースタル地域・パール地区のピノタージュを使用した「ボーランド」による辛口の赤ワインのご紹介です。リリースされたばかりのこのワインが持っていた独自のキャラクターである「モカや挽いたコーヒー豆」のようなフレーバーがボトル内での洗練により落ち着き、豊かな果実味と綺麗に溶け合った、華やかな赤黒果実感に加え、ほのかな「モカジャバ」を想わせるフレーバーをお楽しみいただけるミディアムボディ「カプチーノ・ピノタージュ 2013」です。

グラスの中の「カプチーノ・ピノタージュ 2013」は、若かりし頃のぎっしりと詰まった色付きをボトル内での洗練によって落ち着かせ、微かに向こう側を見通せるくらいの清澄度合いを獲得。黒っぽさはあるものの深みのある色調はルビー。広めの縁をやや明るい赤色で染め熟成感をほのめかし、黒っぽい中心部分では未だに残す若々しさを誇示。若さゆえの張りがありつつも、こなれてきつつある口当たりを想像できる外観です。

香りに枯れたようなニュアンスは皆無。あからさまなロースト感は落ち着き、ブドウ「ピノタージュ」の持つ赤果実感を豊かに伝えます。想わせるのはプルーンや西洋プラムのような果実感と黒糖のような香ばしく甘い香り。さらに、チョコレート・シロップ入りのエスプレッソ「モカ・ジャバ（＝カフェ・モカ）」ではなく、エチオピア産「モカ」とイエメン産「ジャワ」をブレンドした苦みと酸味がバランスしたコーヒー「モカジャバ」を想わせる華やか、且つ、ほろ苦い香り立ち。「カプチーノ」からクレマを取り除いたコーヒー感を高らかに伝えます。

口当たりは溌溂。豊かな酸味と凝縮した果実味がバランスした瑞々しい飲み口。口の中に広がる甘酸っぱいジャムのような濃厚な果実感に、甘いスパイスやほろ苦いブラウンシュガーのようなフレーバーが織り交ぜられ美しく調和。軽快な舌触りながらも豊かな味わいが口いっぱいに広がります。

当然といえば当然なのですが、焦がした樽からのコーヒーやチョコレートを想わせる心地よい甘苦ロースト感は、ボトル内での熟成によって果実味と綺麗に溶け合い、力強い中にエレガントな舌触りを表現。安定感のある、しっかりとした味わいに、ほのかな樽のニュアンスを感じる赤ワインを楽しませてくれます。当店で特別に保管しておりました数本のみのご案内です。この機会にぜひご体験ください。