こちらは、2020年11月19日木曜日に解禁を迎えるフランスワインの新酒「ボジョレー ヌーヴォー 2020」です。ただいまご予約承り中です!
ボジョレー・ワインのみを専門に扱う生産者「ルイ・テット」による酸化防止剤SO2(=二酸化硫黄)無添加のボジョレー ヌーヴォー「アン・ヴィ」です。「En Vie(アン・ヴィ)」は「アライブ(=Alive)」を意味するフランス語。「活きが良い」とか「イキイキとした」を表現していると捉えることができるワイン名です。SO2を添加することなくセミ・マセラシオン・カルボニックでの発酵を経て、清澄せず、軽く濾過した後に瓶詰めされた「ルイ・テット」による「アン・ヴィ」な、ヌーヴォーの逸品です。
【ヴィンテージ】 | 2020 | 【容量】 | 750ml |
【原産国】 | フランス | 【地方】 | ブルゴーニュ |
【地区】 | ボジョレー | 【村】 | - |
【品質分類・原産地呼称】 | ボジョレー ヌーヴォー A.O.C. | ||
【格付け】 | - | ||
【使用ブドウ品種】 | ガメイ 100% | ||
【醸造・熟成】 | 発酵:ステンレスタンク | ||
【アルコール度数】 | - | ||
【種類】 | 赤ワイン | 【色】 | 赤 |
【味わい】 | ライトボディ |
「ヌーヴォー」という言葉、耳に馴染みのある方も多いので説明不要かとも思うのですが、「新酒」を表すフランスの言葉。フランスの新酒は法律(ワイン法)で、売り出してもよい日というのを決めていて、それこそが「11月の第3木曜日」。香り豊かにフレッシュに、チャーミングな、ヌーヴォー的味わいを楽しめるのは一年でもこのときだけ。ヌーヴォーに対しての否定的な意見も聞こえてきたりもしますが、美味しいんだから楽しまないのは損。当店、尾崎商店は、イチゴミルク風味のキュートなヌーヴォーから、スパイシーでちょいビターなシブいガメイ・ヌーヴォーまで、幅広く取り揃えてご注文をお待ちしてます。