姿 うしろ姿 無濾過生原酒 R1BY 720ml

【使用米】山田錦・雄町・北しずく・ひとごこち
【精米歩合】40～55％
【アルコール度数】17.5％
【使用酵母】－
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【おすすめの召し上がり方】冷酒
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

栃木県で日本酒「姿」を醸す飯沼銘醸による、純米大吟醸や純米吟醸などの「責め」の部分をはじめとした、複数の「姿」シリーズをブレンドした番外編のお酒「うしろ姿」のご紹介です。

グラスから立ち昇る香りにはメロンを想わせる華やかな果実感。スミレの花のような清楚で甘いフローラルなニュアンスやシナモンのような甘いスパイス感がほんのりとか漂います。心地よい甘やかなフレーバーを伴った味わいを期待させる香り立ちです。

口当たりは軽やかで、柔らかな旨みがほどよく溶け込んだ飲み口は滑らか。味わいには甘さを感じさせず、同時に広がる華やかな果実フレーバーが味わいに甘やかな雰囲気を纏わせ、日本酒「姿」らしい張りのある酸が調和して、爽やかに、涼やかに楽しませてくれます。

口の中に広がるのはバニラのようなまろやかな甘いフレーバー。

飲み落とすとじんわりと苦みが滲み、ゆっくりと、優しく、清々しく洗い流していきます。すっきりとした後口に、微かな甘い花の蜜のような余韻をたなびかせます。

香り高く、軽快で、爽やかな味わいに伴って広がる豊かな甘やかな果実フレーバーが、心地よい飲み口を楽しませてくれる、バランスに優れた「うしろ姿」です。この機会にぜひ、ご体験ください。