姿 浴衣すがた 特別純米生酒 R1BY 1800ml

【使用米】吟風 60％精米
【アルコール度数】16.5％
【使用酵母】協会1801号酵母
【日本酒度】＋1
【酸度】1.7
【おすすめの召し上がり方】冷やして
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

栃木県で日本酒「姿」を醸す飯沼銘醸による季節限定の商品のご紹介です。60％精米の北海道生まれのの酒造好適米「吟風」を100％使用して造られた香り高い特別純米酒。定番の生原酒より軽やかにお楽しみいただける、暑い季節にぴったりな爽やかさが引き出された姿です。

グラスから立ち昇る香りには艶やかで甘い蜜のような濃厚さを感じます。よく熟したメロンのようなイメージの、しっとりと、たっぷり甘く、同時に瑞々しい香り立ちです。

口に含んだ瞬間のボリュームは日本酒「姿」としてはやや軽快。滑らかで密度の高い旨みが甘さを滲ませながら軽やかに、同時に柔らかく広がります。さらに日本酒「姿」ならではのハイトーンな酸が沸き上がり、しっとりとした甘さを包み込み、引き締め、爽やかな飲み口を力強く表現。口の中に広がるのは、メロンクリームソーダのような、まろやかでありながらも華やかな、豊かな果実フレーバー。

飲み落とすと、カモミールのような果実風味を伴ったビター感による清々しいキレ。清涼感が引き出された後口に、カラメルのようなビタースウィートな余韻をしっとりとたなびかせます。

日本酒「姿」らしさのある柔らかな甘さに溶け込んだ清涼感のある果実感。飲み応えはあるのにすっきりと、夏限定のお酒ならではのひんやりとした飲み口にクールダウン。芳醇な香味を涼やかに楽しませてくれます。