姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 袋吊瓶囲い R1BY 1800ml

【使用米】山田錦 55％精米
【アルコール度数】17.4％
【使用酵母】協会1801号酵母
【日本酒度】－3
【酸度】1.6
【おすすめの召し上がり方】冷酒
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

栃木県「姿」の飯沼銘醸から数量限定（400本）の純米吟醸酒が到着しました。袋に入れて吊るした醪から滴り落ちる雫だけを取った「袋吊り」。55％精米の山田錦を100％使用して仕込まれた、芳醇な味わいが心地よい無濾過生原酒です。袋吊りによる洗練された飲み口に、日本酒「姿」ならではのチャーミングな甘旨＆酸が溶け込んだ、凛としていながらも柔らかさを持ち合わせた気品のある味わいをお楽しみいただけます。

グラスから豊かに立ち昇るのは、メロンを想わせる爽やかで甘い果実感。ペパーミントを想わせる爽やかなニュアンスも微かに漂います。

シルクのような軽やかで滑らかな口当たり。舌の上で旨みが膨らみを表現し、同時に密度を高め、クリーミーとも言える舌触りがもたらされます。溢れ出すような甘さに感じられるのは「袋吊り」ならではの透明感と蜜のような艶やかさ。甘美な飲み口を楽しませてくれます。口の中に広がるのは、黄桃のような瑞々しい果実フレーバーと甘酸っぱいベリー系の果実感。しっとり、まろやかながらも、若々しく軽やかな、複雑な要素を綺麗にまとめた印象のある香味です。飲み込んだ後には、柔らかなビター感の優しいキレ。酸の煌くような名残の中をメロンのような甘みが繊細に尾を引きます。

日本酒「姿」の芳醇さをより鮮やかに引き出した山田錦の美しいバランス感。シルキー、且つ、濃密な舌触りのリッチな甘旨みをエレガントに楽しませてくれる「純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 袋吊り」です。