川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 R2BY 720ml

【使用米】香川県産オオセト 65％精米
【アルコール度数】17％
【使用酵母】協会901号酵母
【日本酒度】±0
【酸度】1.8
【おすすめの召し上がり方】冷やして
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

香川県「川鶴」の川鶴酒造からR2BY新酒が到着しました。65％精米の香川県産の酒造好適米「オオセト」を100％使用した純米酒を搾ってすぐに瓶詰めした直汲みの生原酒です。

林檎、バレンシアオレンジを想わせる新鮮な果実のような香りとペパーミントのようなニュアンスを感じられる、ふわっと優しく若々しさのある香り立ちです。微かな炭酸が溶け込んだ爽快な口当たり。軽快な旨みが透明感のある甘さを滲ませ、その甘さをサラリとしたきめの細かい酸がきゅっと引き締め、瑞々しい飲み口を表現。林檎の果汁のような艶やかな味わいが広がります。さらに、レモンのようなビター感がフレッシュさを際立たせ、鮮やかさをもたらし、清涼感のある風味を引き出します。後味はキリリと清々しい苦みのキレ。微かに柑橘系の果実のようなビタースウィートな余韻をたなびかせます。