浅間山 純米 新酒 しぼりたて 生酒 30BY 1800ml

【使用米】富山県産五百万石 60％
【アルコール度数】15度
【使用酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【おすすめの召し上がり方】冷やして～常温
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

群馬県「浅間山」の浅間酒造から30BY新酒第一弾のお酒が到着しました。60％精米の富山県産五百万石を100％使用して仕込まれた純米酒です。新酒ならではの爽やかな香りと透明感のある旨み、軽快な甘さに寄り添う清々しい酸による、新鮮味溢れる瑞々しい味わいをお楽しみいただける「しぼりたて」です。

よく冷えた状態だと、香りにはグレープフルーツを想わせる爽快な香り立ち。口当たりからキリリと引き締まった感触があって、微かな甘みと瑞々しい酸、清々しいビター感が調和。新酒ならではの新鮮さをありありと表現しています。後味には酸がボリュームを増し、ビター感がギュッと引き締め。すっきりとした余韻にはハーブのようなフレッシュなニュアンスが漂います。

室温まで温度が上がってくると香りは膨らみを獲得。ふんわりと立ち昇る香りにはオレンジ・マーマレードのようなニュアンスが感じられます。口当たりも滑らかさを増して、透明感のある柔らかな甘さを軽快に広げ、さらにその甘旨を包み込むようにきめ細かな酸が飲み口を優しく、きゅっと引き締め。浅間山ならではのビターなキレがキリッと、後味に清々しさを引き出しつつ、綺麗に幕を引きます。