神亀 純米 搾りたて生酒 R2BY 1800ml

【使用米】阿波山田錦 60％精米
【アルコール度数】18度以上19度未満
【使用酵母】協会9号酵母
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【おすすめの召し上がり方】冷酒～常温
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

埼玉県で「神亀」「ひこ孫」を醸す神亀酒造による「神亀」30BY新酒のご紹介です。柔らかな口当り。濃密な旨みの滑らかな舌触りと力強い酸の調和した、フレッシュ、且つ、飲み応えのある「しぼりたて」です。

グラスの中の「神亀 純米 搾りたて 生酒」は、うっすらと緑色を溶け込ませた淡い黄色を纏い、若々しさをありありと伝え、緩やかに揺れ動く液体の様子はエキス分の豊富さを雄弁に物語ります。

グラスから立ち昇るのは「神亀」らしい微かなカマンベールチーズの外側のようなドライ＆ビターなニュアンスと爽やかな青草のような香り。花の蜜のような甘い香りもわずかに絡んで、若々しく艶やかな香りを楽しませてくれます。

濃厚な旨みの高密度感。とろりとした口当り。ぐぐっと沸き立つような逞しい酸が柔らかな味わいをすっくと立ち上がらせて力強くバランス。清々しい苦みに引き立てられるようにして甘やかさが引き出され、瑞々しい青林檎のようなフレーバーを口の中に広げます。喉を滑り落ちていく瞬間まで若々しく力強く綺麗な調和が保たれ、後味には苦みによる鮮烈なキレ。ペパーミントのような爽快感のある余韻をたなびかせます。

若々しさ、柔らかさ、力強さが調和した豊かな味わいを爽やかにお楽しみいただける「神亀 純米 搾りたて 生酒」です。