英君 特別純米 flower 30BY 720ml

【使用米】静岡県産誉富士 60％精米
【アルコール度数】13度（原酒）
【使用酵母】静岡酵母 NEW-5
【日本酒度】＋4
【酸度】2.2
【おすすめの召し上がり方】冷酒
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

静岡県で日本酒「英君」を醸す英君酒造による、低アルコール原酒「flower」のご紹介です。原酒ながらも13％と低く抑えられたアルコール分によって軽快な口当たりが引き出されていながらも広がる香味は表情豊か。静岡県産の「誉富士」を60％精米にて100％使用し、静岡酵母New-5によって醸された特別純米酒。瓶詰め後に火入れし、約一年間低温でゆっくりと寝かせてからリリースされた気軽にお楽しみいただけるライトさが心地よい逸品です。

グラスに注がれた「特別純米 flower」は、クリスタルのように澄んだ輝きを放ちつつ、グレーがかったイエローシルバーの色調を呈します。一年間の熟成を経たことを感じさせない艷やかな液体は純良なアルコール分の存在を示唆し、グラスの中で軽快に揺れ動く様子がそのライトな質感をありありと伝えます。

グラスから優しく立ち昇る香りは青草のような若々しいグリーン・ノート。また、ほのかにレモンを想わせる柑橘果実感やスペアミントのような柔らかな清涼感、カモミールを想わせる果実感を伴ったハーブ感も漂います。軽快な中に優しく酸が煌く、爽やかでチャーミングな香味を想像させる香り立ちです。

口当たりはさらりと軽やか。開けたて、注ぎたてでは、微かな炭酸が優しく心地よい刺激を与え、爽やかさをもたらします。透明感のある甘さが繊細な旨みに伴って優しく広がり、その広がりに寄り添うように瑞々しい酸が煌きます。さらにグレープフルーツのような苦みが味わいを引き立て、歯切れのよい飲み口を表現。口の中に鮮やかに広がるのは、ライムを想わせるビターな柑橘果実フレーバー。透明感に磨きをかけ、艷やかにその香味を際立たせます。

飲み落とした後、火入れのお酒ならではのスマートなキレを展開。すっきりと洗い流され、清々しさが引き出された後口に、林檎を想わせる余韻を繊細にたなびかせます。

ライトなアルコール分、爽やかな飲み口ながらも、ほのかな甘さを伴って広がる香味は鮮やかで、さらりとした中にも優しい彩りが添えられ、適切な充足感がもたらされます。香味の確かさがありながらもスイスイと飲めるのに、酔い心地はほんのりとして穏やかな低アルコール原酒（13％）「英君 特別純米 flower」です。この機会にぜひ、ご体験ください。