金婚 本醸造 しぼりたて 無濾過直詰生原酒 R2BY 720ml

【使用米】国産米 70％精米
【アルコール度数】19度以上20度未満
【使用酵母】－
【日本酒度】－
【酸度】－
【おすすめの召し上がり方】冷やして
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

東京都東村山市で「金婚」「十右衛門」を醸す豊島屋酒造による「金婚」R2BYしぼりたてが到着しました。国産米を70％精米にて100％使用したお酒を搾ってすぐにボトルに詰めた生原酒。力強く鮮やかに広がる旨みを、直詰めによる微かな炭酸が爽やかに楽しませてくれる本醸造酒です。

グラスに注がれた「金婚 本醸造 しぼりたて 無濾過直詰生原酒」は、微かにイエローに色付き、眩いほどの輝きを放ちます。液面の光沢が照明の光を反射。深い部分に見える虹色の筋がクリスタルのように澄んだ若々しい外観を見せつけます。

立ち昇る香りにはジャスミンのような甘い花を想わせるニュアンス。さらに、新酒らしいフレッシュさを表現するペパーミントのような爽快な香りも感じられます。飲み口の若々しさをありありと想像させる、新鮮さに溢れる香り立ちです。

口当たりからしっかりと、生気に満ちた凝縮感のある旨みが広がります。ほのかな甘さを「直詰め」ならではの微炭酸が包み込みピチピチと爽やかさを表現。きゅっと引き締まる酸と、やや遅れて持ち上がる清々しい苦みが調和。引き締めつつ引き締めて、すっきりと晴れ渡る中に、明るい色を付けたような鮮明、且つ、瑞々しい味わいを楽しませてくれます。飲み落とすと、さくっと、苦みによる歯切れの良いキレ味。すっきりと洗い流されたような後口に、レモングラスのような清々しい余韻が漂い、くっきりとその残影を消え残しつつ、ゆっくり、静かに締め括ります。

お値段に対しての味わいの洗練ぶりは、二度見してしまうほどのお値ごろ感。豊かさや力強さもに爽やかさが感じられ、鮮やかな味わいを、アルコールの強さ（19度以上20度未満）を感じることなく、軽快にすいすいとお楽しみいただけます。が、時間の経過とともに遅れて膝に来ます。飲みすぎに注意が必要な「金婚 本醸造 しぼりたて 無濾過直詰生原酒 30BY」です。