金婚 純米吟醸 無濾過生原酒 レッドラベル 29BY 1800ml

【使用米】八反錦 55％精米
【アルコール度数】16度
【使用酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【おすすめの召し上がり方】冷やして
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

東京･東村山市「金婚」の豊島屋酒造から、季節限定のお酒が到着しました。55％精米の広島県産の八反錦を100％使用した純米吟醸酒を無濾過で瓶に詰めた生原酒です。軽やかな飲み口がフレッシュさを伝えてきながらも、溶け込んでいる香味の要素が綺麗に調和。くっきり、はっきりとした味わいをお楽しみいただけます。爽やかな果実感と軽快な旨み、柔らかな酸、苦みの清涼感が調和した、スマートな飲み口をお楽しみいただけます。

グラスから立ち昇るのは、メロンのような新鮮な果実を想わせる艶やかな甘い香り。八反錦のお酒でしばしば出会う、青草のようなニュアンスもほのかに感じられます。春季限定（3月～）リリースの新酒らしいフレッシュさを楽しませてくれる若々しい香り立ちです。

口当たりは軽快。滑らかで透明感のある旨みがするりと滑り込み、すーっと、静かに、優しく撫でるように口の隅々に行き渡ります。さらに、柔らかな酸が溶け込んだ艶やかで若々しい飲み口を、清涼感のある苦みが引き立て、ネーブルオレンジのような風味を鮮やかに表現。飲み落とした後にキリッと閃く、ビター感による清々しいキレ。さっぱりと洗い流された後口にジャスミンのような甘い花を想わせる余韻が優雅に尾を引きます。