鏡山 純米 おりがらみ 生酒 R2BY 1800ml

【使用米】さけ武蔵 60％精米
【アルコール度数】16度
【使用酵母協会1401号酵母
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【おすすめの召し上がり方】冷酒
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

埼玉県で日本酒「鏡山」を醸す小江戸鏡山酒造によるおりがらみの純米酒のご紹介です。60％精米のさけ武蔵を100％使用して仕込まれた生酒。華やかな果実を想わせるニュアンスにおりがらみの滑らかで豊かな旨みがマッチした、マイルド＆フルーティな飲み口をお楽しみいただけます。

香りにはメロンシャーベットのような爽やかで甘い、果実を想わせるニュアンス。華やかな香りが豊かに、心地よく鼻腔に滑り込んできます。鏡山ならではの滑らかな口当たり。ボリュームのあるしっとりとした舌触りの旨みを広げつつ、柔らかな酸が優しく引き締め。キリッとした飲み口ながらも、口の中に広がる熟したバナナのような風味によってまろやかさが表現され、同時に鮮やかな苦みによって際立てられ、味わいは瑞々しい果実感で満たされます。飲み落とした後にはメロンのような芳醇な果実を想わせるニュアンスの余韻の中を、苦みがきりりと清々しい後味を閃かせます。大きく膨らんだ果実感豊かな旨みのボリューム感は一気に収束。すっきりとしたキレをもたらして綺麗に幕を引きます。

軽快な旨みに伴って広がる華やかな果実を想わせるフレーバーが心地よい飲み口を表現する埼玉県「鏡山」のおりがらみの逸品です。この機会にぜひ、ご体験ください。