陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸 無濾過生原酒 R1BY 1800ml

【使用米】華吹雪 55％精米
【アルコール度数】16％
【使用酵母】まほろば吟
【日本酒度】±0
【酸度】1.6
【おすすめの召し上がり方】冷酒
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

青森県で日本酒「陸奥八仙」を醸す八戸酒造による純米吟醸酒の生原酒のご紹介です。華やかな香り、豊かな旨み、エレガントな酸が調和した瑞々しい果実感のある味わいを爽やかにお楽しみいただけます。

開栓したばかりの「黒ラベル 純米吟醸 無濾過生原酒」は、グラスにごく小さな炭酸の泡の粒を張り付かせてフレッシュさをありありと伝えます。微かにイエローを溶け込ませた液体は艶やかな液面を見せ、その奥から放たれる輝きを乱反射させます。エキス分の豊富さを雄弁に語る外観です。

立ち昇る香りはやや穏やか。メロンを想わせる果実のような華やかなニュアンス。スミレの花のような芳しさもほのめかします。さらには、陸奥八仙ならではの青草のようなフレッシュな香りも漂わせます。

瑞々しい果実の風味が豊かに広がりつつ、微かな炭酸のごく微小な粒が弾ける柔らか、且つ、爽やかな口当たり。旨みはスマートに広がり甘さを軽快に滲ませます。キリリと引き締まる酸がその甘旨を包み込んで清々しい飲み口を表現。甘やかな味わいを爽快に、鮮やかに広げ、いちごのような甘酸っぱい果実感とミントのような清涼感のあるフレーバーを広げます。飲み落とした後にもたらされるのは、柑橘系の果実のような清々しいビター感。甘やかな味わいは洗い流したかのように綺麗な口どけを展開し、ハーバルな余韻を爽やかにたなびかせます。

甘やかなのに甘さを抑えつつ、フレッシュさに溢れる飲み口。新酒ならではの清々しさ、爽快さが、エレガントさまでもをカバーしたような、洗練された印象の「黒ラベル 無濾過生原酒」です。この機会にぜひご体験ください。