青煌 辛口純米原酒 on the Rock&Cool!! 27BY 720ml

【使用米】長野県産美山錦 65％精米
【アルコール度数】18％
【使用酵母】つるばら酵母
【日本酒度】+14
【酸度】1.8
【おすすめの召し上がり方】ロック、冷やして～常温～お燗
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

「青煌 辛口純米原酒 on the Rock&Cool」を超低温（マイナス5℃）にて熟成した27BY（2016年8月にリリース）の商品です。熟成によって綺麗に溶け合った旨みとアルコール感がまろやか、且つ、力強い飲み口を楽しませてくれます。

グラスから漂う香りには洋梨のような果実を想わせるニュアンス。青草のような若々しさも未だに保たれています。日本酒「青煌」らしいまろやかな香り立ちが熟成によって際立てられている印象です。

含むと日本酒「青煌」ならではの滑らかさを向上させて艶やかに旨みが広がります。まろやかな酸がその旨みを引き立てつつ瑞々しさを、強めのアルコール感が清々しい辛さを表現。口の中に広がるのはアップルパイのような蜜っぽい果実フレーバーと甘いスパイス感。香ばしく甘やかでありながらも爽やかな味わいを楽しませてくれます。

「Rock＆Cool」の名前の通り、氷を浮かべてロックスタイルでひんやりと、涼やかな飲み口をお楽しみいただけます。サラリとした舌触りの旨みの中にきゅっと締まった酸が煌き、微かな苦みが溶け込んでスマートな味わいを楽しませてくれます。

さらに、温めると「Rock&C0ool!!」は、冷えている時とは違った魅力的な表情を見せます。

ぎゅ～んっと伸びる酸、ぎゅっと引き締まるアルコール感が、わずかに膨らみを得た旨みと調和。清々しくも、ほんのりと甘やかな、きりりと辛口のお燗酒を楽しませてくれます。