シャトー・ドレ ボルドー A.O.C. ブラン 2016 750ml Chateau d’Haurets Bordeaux A.O.C. Blanc 2016

フランス、ボルドー地方、アントル・ドゥー・メール地区からの辛口白ワイン「シャトー・ドレ（ドーレ）」のご紹介です。原産地呼称としてはアントル・ドゥー・メールによくある、ボルドーA.O.C.となりますが、石灰質の土壌が仕立て上げたと思われるサラリとした舌触りの中に鮮やかに引き出されたフレッシュな果実感が心地よいワインです。

グラスの中で「シャトー・ドレ」は、おびただしい数の炭酸の泡のきめ細かな粒を張り付かせ、若々しさいっぱいの口当たりを期待させます。ごく微かにグリーンを溶け込ませた淡いイエローゴールドの色調を呈しつつ、澄んだ輝きを放ち、豊富な酸をほのめかし、張りのある飲み口を想像させます。さらに、軽やかにグラスの中で揺れ動く様子に、優しいエキスの軽快な口当たりが浮かびます。

グラスから立ち昇るの香りには、ソーヴィニヨンの青々としたグリーンのイメージと、ミュスカデルのフラワリー、そして、セミヨンのジューシーフルーツ感。グラスいっぱいに沸き立つように香るのは、芝生のような青いニュアンスと白い花を想わせる清楚な香り、さらには白桃のような甘やかな果実感を優しく漂わせます。また、ミネラル分からのさらさらとしたニュアンスが香り立ちに涼やかさをもたらし、綺麗にまとめ上げ、まさにボルドー辛口白と思える、若々しさと爽快さ、瑞々しさを適切にバランスさせた印象を感じさせます。

口当たりはフレッシュさいっぱいで、きりりと軽快。また、微かな炭酸がちくちくと心地よい刺激をもたらし、爽快さを優しく表現。酸味とともに豊かな果実味からの甘やかな味わいに調和し、瑞々しさを際立たせます。口の中に広がるのは、レモンを想わせる清涼感を際立たせた柑橘果実フレーバー。サラリとした舌触りの中に目が覚めるほどの鮮明な味わいが広がり、歯切れのよいすっきりとした辛口の味わいを楽しませてくれます。

飲み落とすと、静かにボリュームを絞り、柑橘系の果実の外皮のようなビター感をじんわりと優しく広げます。爽やかに洗い流されたような後口に、ジャスミンのような甘やかな花を想わせる余韻を長く、繊細にたなびかせます。

きりっと、しゃきっとした口当たりから、軽快さと鮮明さを併せ持った果実味が瑞々しく広がるボルドー辛口白「シャトー・ドレ」。ミネラル分のサラリとした舌触りがクリスプであり、ドライな味わいを楽しませてくれる2016ヴィンテージの逸品です。この機会にぜひ、ご体験ください。