陸奥八仙 大吟醸 29BY 720ml

【使用米】華想い 40％精米
【アルコール度数】16度
【使用酵母】まほろば吟
【日本酒度】－2
【酸度】1.5
【おすすめの召し上がり方】冷やして
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

青森県「陸奥男山」「陸奥八仙」を醸す八戸酒造から数量限定の大吟醸酒が到着しました。青森県の酒造好適米「華想い」を40％精米にて100％使用し、青森県生まれの酵母「まほろば 吟」で醸された、オール青森産の大吟醸酒です。約6ヶ月の熟成を経たことで獲得した豊かな香り、洗練された上品な甘やかさを存分にお楽しみいただけます。

メロンを想わせる果実のような華やかな香りとさらに、日本酒「陸奥八仙」のお酒でよく出会う、ペパーミントのようなニュアンス。豊かな果実感と涼やかなハーバルさが重々しくも暑苦しくもさせない、爽やかな香り立ちです。

磨き込まれたかのような滑らかな口当たり。豊かな旨みが穏やかな酸に引き立てられて艶やかに、舌の上を滑るように鮮やかに広がります。口の中に広がるバニラのような優しい甘いフレーバーが、味わい膨らみをもたらし表情豊かな飲み口を表現。ほんのりと感じる甘さを相乗し、しっとり、たっぷりとした甘さを錯覚させます。さらに、じんわりと湧き出してくるような苦みがほどよいコクと清々しいキレを発揮。掻き消えるようなすっきりとした後味をもたらし、その後口にカラメルのようなビタースウィートな余韻をゆったりとたなびかせます。

繊細な雰囲気を漂わせながらも日本酒「陸奥八仙」らしい芳醇さがマッチした、綺麗さと豊かさの調和が美しい飲み口を表現する大吟醸酒です。1本ずつ化粧箱をご用意した、プレゼントにもお使いにしやすい中身にも外見にも高級感のある逸品です。