松の寿 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒 29BY 1800ml

【使用米】ひとごこち 55％精米
【アルコール度数】17度以上18度未満
【使用酵母】協会601号酵母＋協会901号酵母
【日本酒度】+3.0
【酸度】1.75
【おすすめの召し上がり方】冷やして
【冷蔵の有無】冷暗所での保存
【開封後賞味期限】開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

栃木県「松の寿」の松井酒造店から29BY純米吟醸の新酒が到着しました。55％精米のひとごこちを100％使用して仕込まれた生原酒を無濾過で瓶詰め。新酒ならではのフレッシュさ、「ひとごこち」の生原酒によるふくよか、且つ、透明感のある旨み、日本酒「松の寿」ならではのマイルドさをお楽しみいただけます。

香りには林檎のような艶やかな果実を思い浮かべるニュアンスが豊かに立ち昇ります。さらに、ほのかなスミレの花のような芳香も感じられる、心地よい香り立ちです。まろやかな旨みが滑るように広がり、すぅーっとそのまま舌に染み込んでいくような柔らかな舌触り。旨みから滲み出すようなほのかな甘さを、渋味とも取れる鮮やかな苦みが包み込み、ぎゅっと引き締め、際立たせるような、張りのある飲み口。ほのかなバニラのような甘い風味とライムのような苦みと酸味が引き立った果実感を楽しませてくれます。飲み落とした後にはすっと優しくキレるすっきりとしたアフター。繊細にグレープフルーツを想わせる余韻がたなびきます。