ヴァインセンス ボジョレー ヌーヴォー 2020 750ml 航空便

こちらは、2020年11月19日木曜日に解禁を迎えるフランスワインの新酒「ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー 2020」です。ただいまご予約承り中です！

このヌーヴォーの造り手である「ヴァインセンス」は、1929年に設立された協同組合のクリュ･ボジョレー最大の生産者です。契約葡萄農家は310にもなり、1,200Haの畑を所有しています。ボジョレーだ けでなく、クレマン･ド･ブルゴーニュやコトー･ブルギニョン、ブルゴーニュ･ルージ ュなどのアペラシオンワインも手掛けており、すべての生産量としては、63,000ヘ クトリットルにも及びます。それぞれのテロワールの多様性を反映した、質の高いワ インを供給しています。

そんな「ヴァインセンス」が生み出した2020年度版「ヌーヴォー」を、ピーロート国際部のバイヤー（仕入れ担当者）兼ヴィニュロン（ブドウ栽培とワイン醸造を手掛ける人）である「アルノー・トランブレー」がブレンドした「ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020」です。

ワイン・ビジネス界で20年のキャリアをもつアルノーは、バイヤーとして5年、フランスの複数のシャトーやドメーヌでの10年の経験、スペインと南フランスに自身のワイナリーを所有する人物。さらには、ボジョレーの帝王と称される「ジョルジュ・デュブッフ」の下での1年間の修業を積み、現在はピーロートグループのヘッド・バイヤーとし て4年目。ピーロートのヌーヴォーブレンドの責任者となっています。最終的にひとつのブレンドを生み出すためにまず、4種類のブレ ンドを造り、それぞれをテイスティング。それら4種類の最終的なブレンド比率を決定し、優れた香味のヌーヴォーを生み出します。

「ヌーヴォー」という言葉、耳に馴染みのある方も多いので説明不要かとも思うのですが、「新酒」を表すフランスの言葉。フランスの新酒は法律（ワイン法）で、売り出してもよい日というのを決めていて、それこそが「11月の第3木曜日」。香り豊かにフレッシュに、チャーミングな、ヌーヴォー的味わいを楽しめるのは一年でもこのときだけ。ヌーヴォーに対しての否定的な意見も聞こえてきたりもしますが、美味しいんだから楽しまないのは損。当店、尾崎商店は、イチゴミルク風味のキュートなヌーヴォーから、スパイシーでちょいビターなシブいガメイ・ヌーヴォーまで、幅広く取り揃えてご注文をお待ちしてます。