新政 白麹純米仕込み 亜麻猫 720ml

『新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されているため、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。なお白麹は、泡盛の製法に不可欠の黒麹を親としている。このため、「亜麻猫」は日本酒と琉球文化とのハイブリッドともいえる。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化された現在でもひときわ異彩を放つ存在だ。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在している。』

税込み価格 ¥1,950-

新政商品はすべて通信販売でのご利用をお断りいたしておりますため、こちらのページではご紹介のみとなります。

不定期ではございますが店頭にて販売いたしますので、ご来店いただきましてのご確認・ご購入をお願いいたします。

誠に勝手ながら、お電話やメールでの販売状況のお問い合せにはお答えいたしかねます。