花泉 ”稲穂シリーズ” 純米吟醸 にごり酒 2021BY 1800ml

¥2,830

通常日本酒は、米と水、酵母とを3回にわけて仕込む「三段仕込み」という方法で仕込まれますが、花泉酒造では旨味とキレにこだわるために、ひと手間多く「もち米四段仕込み」という方法を全銘柄で行っています。粒が小さなもち米を使う事で、必要最低限の精米に抑えることが出来ます。
今年から酒質向上のため精米歩合を65%から55%に変更し、純米にごり酒から純米吟醸にごり酒にリニューアル!さらに洗練された味わいをお楽しみください。

容量は、
四合瓶(720ml)
一升瓶(1800ml)
からお選びいただけます。

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